Idro+

L’IMPASTO È UN’IMPORTANTE FASE NELLA LAVORAZIONE DI UNA PIZZA O DI UNA PINSA, È FONDAMENTALE “STIRARE” AL MEGLIO LA MAGLIA GLUTINICA.

L’impastatrice a spirale grazie alla sua velocità è la più indicata per impasti particolarmente idratati, le idro+ sono state studiate proprio per questo tipo di lavorazioni (Pinsa, Teglia e Pala).

Queste macchine sono prodotte dall’azienda Mecnosud da molti anni tra i leader in questo settore. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​